выбрать в скрипте

В Linux в Bash в скрипте я использую это:

#!/bin/bash

while true; do

    while true; do
        read -r -p 'введите число [4-999]: ' num

        if [[ $num =~ ^([4-9]|[1-9][0-9]{1,2})$ ]]; then
             break
        fi
    done

    while true; do
        result=$(( 5 * num * (1 + (RANDOM%9)) ))
        PS3="Результат $result подходит? "
        select yesno in "да" "изменить введенное число" "сгенерировать новое случайное число" "выйти из этого скрипта" ; do
            case $REPLY in
                1|y) break 3 ;;
                2|n) break 2 ;;
                3|a) break ;;
                4|e) exit ;;

            esac
        done
    done

done

echo ...
echo 'остальная часть скрипта здесь'
echo ...

Есть несколько вопросов о select

я получаю здесь:

1) да                           3) сгенерировать новое случайное число
2) изменить введенное число    4) выйти из этого скрипта

как изменить на

1) да
2) изменить введенное число
3) сгенерировать новое случайное число
4) выйти из этого скрипта

и эта строка корректна?

    select yesno in "да" "изменить введенное число" "сгенерировать новое случайное число" "выйти из этого скрипта" ; do

как использовать клавишу ввода вместо, например, 1?

bash пытается напечатать список в столбиках но использует странный алгоритм.

Похоже, что он пытается напечатать его в столько столбиков, сколько поместится в терминале (узнавая ширину терминала из $COLUMNS или результата ioctl(2, TIOCGWINSZ), если $COLUMNS не установлен¹), за исключением того, что если это приведет к только одной строке, он печатает это в одном столбце вместо этого.

Так что здесь, если вы хотите, чтобы список был в одном столбце независимо от ширины терминала, вы можете установить $COLUMNS в 1 (не 0, для которого bash игнорирует значение и обращается к терминальному устройству) или в очень большое число (COLUMNS=1 или COLUMNS=9999), хотя последнее может быть менее устойчивым к изменениям в будущем.

как использовать клавишу ввода вместо, например, 1?

Вы не можете. Для этого вам нужно будет реализовать это вручную, подобно тому, что вы делаете для запроса числа.

Кстати, в bash для проверки ввода вы не можете использовать диапазоны в выражениях в скобках, таких как ваш [0-9], так как они обычно соответствуют сотням символов, кроме 0123456789. Вам нужно [0123456789] вместо этого. Например, в большинстве локалей ¹²³ не будет отклонен, потому что это символы, которые сортируются между 0 и 9, и вы получите что-то вроде строка 12: ¹²³: ошибка синтаксиса: ожидается операнд (ошибка токен "¹²³") позже, когда это число будет использовано в арифметическом выражении.

Это относительно безвредно здесь, но может стать хуже. Например, в локали th_TH.iso885911 на системе GNU, где ๔ (тайский знак 4) находится между 0 и 9, закодирован как один символ и классифицирован как [:alpha:]:

$ LC_ALL=th_TH.iso885911 luit
$ env '๔๔=a[$(reboot)]' bash ./your-script
введите число [4-999]: ๔๔
Система перезагружается...
1) да
2) изменить введенное число
3) сгенерировать новое случайное число
4) выйти из этого скрипта
Результат 0 подходит?

๔๔ не был отклонен, потому что это соответствует [1-9][0-9], и в арифметическом выражении, поскольку именно это требует локаль, считается 2 буквами, был принят как имя переменной, и его значение было развернуто в арифметическом выражении, что вызвало выполнение reboot.

Больше об этом вы можете прочитать по адресу Безопасностные последствия использования несоответствующих данных в арифметической оценке командной оболочки.

^{¹ при интерактивном запуске bash устанавливает $COLUMNS самостоятельно, а не в скриптах.}